Пиріг “грибове диво”

Рецепт, домашній, смачний пиріг з грибами до новорічного та святкового столу 2015.

Рецепт, домашній, смачний пиріг з грибами до новорічного та святкового столу 2015.

Необхідні продукти для приготування пирога з грибами:

  • 2 кг картоплі;
  • 2 яйця;
  • 0,5 кг грибів (шампіньйони, опенькі, маслюки, білі гриби);
  • петрушка;
  • кріп;
  • 2 морквини;
  • 2 цибулини;
  • 200 г голландського сиру;
  • сіль;
  • олія;

Омлет:

  • 3 яйця;
  • сіль;
  • перець;
  • 3 ст. ложки молока.

Смачний грибний пиріг, рецепт приготування:

Обібрати картоплю і зварити. Потушкувати на олії моркву з цибулею і досипати посічених грибів (у цьому випадку я готувала з шампіньйонами та опеньками). Варену картоплю потовкти, вистудити, додати яйця, сіль, перець. У формі дно вистелити фольгою або пергаментним папером. Викласти картоплю, зверху тушковані гриби з морквою та цибулею, посипати посіченою зеленню петрушки, кропу і тертим сиром. Накласти другий шар картоплі та залити омлетом. Пекти до золотої скоринки омлету. Подавати зі сметаною або помідоровим сиропом.

Секрет приготування смачного домашнього пирога з грибами та картоплею:

Щоб картопля була смачною, до неї, вареної і потовченої, можна додати смажену цибулю.

logo