Суп “лісова казка”

Смачний грибний суп, рецепт приготування.

Смачний грибний суп, рецепт приготування.

Необхідні продукти для приготування супу з грибами “лісова казка”:

  • 200 г свинячої вирізки;
  • 300 г свіжих лісових грибів;
  • 0,5 скл ожини;
  • 4-5 картоплини;
  • зелена цибуля;
  • зелень петрушки чи кропу;
  • 4 соснові голки (хвої);
  • сіль до смаку;
  • мелений перець;
  • лавровий лист.

Смачний суп з грибами, рецепт:

М’ясо порізати порційними шматками, залити водою, закип’ятити, додати гриби (я взяв лисички, але можна і опеньки, або маслята). Варити до м’якості м’яса. Докласти нарізану кубиками картоплю, соснову хвою, ожину (зав’язати в марлю). Варити ще близько 30 хвилин.

Додати дрібно нашатковану цибулю, зелень петрушки чи кропу, лавровий лист, перець, сіль та зняти з вогню. Перед поданням із супу вийняти хвою і ягоди ожини.

Секрет приготування грибного супу:

  • Гриби можна брати будь-які, на ваш смак;
  • Суп гарно смакує, коли додати 1 столову ложку щойно вичавленого лимонного соку.
Напишите свой комментарий или поделитесь информацией с друзьями:
logo