Суп «лесная сказка»

Вкусный грибной суп, рецепт приготовления.

Вкусный грибной суп, рецепт приготовления.

Необходимые продукты для приготовления супа с грибами «лесная сказка»:

  • 200 г свиной вырезки;
  • 300 г свежих лесных грибов;
  • 0,5 стакана ежевики;
  • 4-5 картофелины;
  • зеленый лук;
  • зелень петрушки или укропа;
  • 4 сосновые иглы (хвои);
  • соль по вкусу;
  • молотый перец;
  • лавровый лист.

Вкусный суп с грибами, рецепт:

Мясо порезать порционными кусками, залить водой, вскипятить, добавить грибы (я взял лисички, но можно и опята или маслята). Варить до мягкости мяса. Приложить нарезанный кубиками картофель, сосновую хвою, ежевику (завязать в марлю). Варить еще около 30 минут.

Добавить мелко нашинкованный лук, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, перец, соль и снять с огня. Перед подачей из супа вынуть хвою и ягоды ежевики.

Секрет приготовления грибного супа:

  • Грибы можно брать любые, на ваш вкус;
  • Суп хорошо подходит, когда добавить 1 столовую ложку только выжатого лимонного сока.
logo