Качки породи Мулард

Опис породи мулард, характеристика, розведення та фото.

Опис породи мулард, характеристика, розведення та фото.

Це штучно виведена порода, яка використовується в цілях видобутку якісного м’яса. Диких особин породи Мулард не зустріти у відкритому середовищі, їх вирощують тільки на великих птахофабриках, невеликих або домашніх господарствах. Найбільш стародавнім предком є Крижень Звичайну, її кров можна зустріти фактично у всіх породах качок. Але якщо повернутися в наші дні, то варто звернутися до Пекінської і Мускусної качки, оскільки саме вони внаслідок схрещування дали позитивний результат. Так вийшла абсолютно нова порода м’ясних качок – Мулард. Це найбільш поширений різновид качок Мулард, але також можна зустріти особин цієї породи, які створені на основі генетичного матеріалу Руанських або Орпингтонских качок, які не поступаються за своїми продуктивними якостями. Таким чином, порода стала дуже популярною на більшості континентах, але все це завдяки людському розуму, який створив таку цінну породу качок.

Продуктивні якості качок Мулард знаходяться на високому рівні. М’ясо скоростигле, дієтичне з приємними смаковими відчуттями. Частина жиру становить всього 3% по відношенню до всієї маси тіла, навіть на зиму відсоток не виростає. Але є одна риса в цих качок, яка значно підносить породу над іншими – масивна печінку. Шеф-кухарі самих вишуканих ресторанів використовують для приготування всім відомої фуагри не тільки гусячу печінку, але й качину. Але не кожна качина печінка підійде, а ось в Мулардів вона велика і має хороші смакові якості. Це найдорожча частина качки, а головне, що вона користується великим попитом. Тому качок Мулард вирощують і на маленьких фермах і на великих птахофабриках.

Порода Мулард придбала тільки кращі якості від своїх предків. Родительні качки порід Пекінська і Мускусна мали значні недоліки, які не вдавалося вирішити всередині породи. Перше, це те, що рівень дозрівання дуже низький. Доводиться годувати багато і довго чекати результату, починали паруватися качки також трохи пізно. Пекінські качки в складі м’яса мають багато жиру, а Мускусні мають менш низькі показники. Фахівці врахували всі недоліки і успішно їх усунули, створивши породу Мулард.

Качки Мулард володіють цілим рядом переваг, про які можна довго писати. перше, це звичайно ж скоростиглість і смакові якості м’яса. Всього за 3-4 місяці качка вже готова до спаровування і може важити до 7 кг, в залежності від статі птиці. Селезні зазвичай важче качок всього на пів кілограма, тому дуже вигідно тримати багато самок, які володіють ще і відмінною несучістю. В домашніх умовах вирощувати Мулардов дуже просто, оскільки вони не вибагливі і відмінно ростуть на звичайній зеленій траві і овочах. А в продуктивних, масових умовах, при відгодівлі спеціальними кормами живу вагу качки можна порівнювати з гібридною. Ще однією не менш важливою рисою є спокійний характер. Муларди врівноважені, тому вони майже не нервують. Адже коли качка починає нервувати або турбуватися, то починає видавати різні звуки, а коли їх ціла зграя, то ці звуки часом погано впливають на людину. Муларди тихі, а якщо їх і турбує, то вони не голосно шиплять. А ще вони дуже охайні, на відміну від своїх родичів Пекінських, Чорних білогрудих і Дзеркальних качок. Вони потребуються в чистоті та сухості, зайва волога послаблює імунітет і сприяє розвитку хвороб і вологи.

Найбільш якісна комбінація для виведення качок породи Мулард складається з Мускусної качки і Пекінської. Перша порода славиться своєю великою вагою і якісним м’ясом, а інша хорошою несучістю. Пекінська качка за цикл може знести близько 200 яєць, які мають овальну і велику форму. Оплодотворення яєць та збереженість молодняку мають високі показники, тому потомство у них міцне і здорове. Поєднавши якості Пекінської і Мускусної качки, вийшла міцна, витривала порода з великою живою вагою і хорошою несучістю.

Новонароджені каченята Муларда маленькі і незграбні, але всього через тиждень їх маса досягає 1,5 кг, а в зрілому віці важать до 7 кг. Але найчастіше качок забивають у більш ранньому віці, коли їх вага становить 4 кг, тільки на великих виробництвах качок годують довше, щоб отримати більш велику птицю. Кормів Мулардам потрібно не більше, ніж звичайним качкам, але в результаті виходить рекордна для качок вага. Ще одна перевага над іншими качками – це велика і жирна печінка, яка при посиленому годуванні може важити до 500-550 г. Єдиний мінус полягає в тому, що Муларди безплідні, оскільки це гібридний вид. Хоч самці і не запліднюють яйця, але гуски несуть їх досить багато, цю якість Муларди отримали від Пекінських качок.

Часто гібридні качки багато хворіють або ходять з важкістю, оскільки здійснюється великий тиск на кінцівки з-за великого тулуба. Але Муларди дуже міцні і володіють хорошим імунітетом. Відмінно пристосовуються до будь-яких широт і погодних умов. Головне, надати чисте, сухе і тепле приміщення для утримання качок ну і по можливості водойму. Від водного середовища качки беруть дуже багато поживних речовин, які можуть заміняти спеціальні корми і овочі.

Все це слід знати при купівлі качок породи Мулард. Деякі недобросовісні продавці можуть надати вам маленьких каченят будь-якої іншої породи, як Мулардів, а по одною забарвленні їх не відрізнити. Справа в тому, що існує багато різновидів і всі вони мають різне забарвлення. Єдине, що не має змусити вас сумніватися – це білосніжний колір качки і чорна плямочка на голові. Ця ознака свідчить про те, що це найбільш якісна качка породи Мулард. Ще не варто довіряти продавцям, що ці качки розмножуються. Деякі недосвідчені фермери можуть стверджувати, що селезні покривають качок, але запліднення якщо і відбувається, то потомство помирає ще в зародку. Тому варто гарненько подумати про те, що ви купуєте молодняк виключно на 1 рік, оскільки довше тримати качку сенсу немає. Свою повноцінну вагу Мулард набирає в 4-х місячному віці, коли і повинен здійснюватися забій.

Напишите свой комментарий или поделитесь информацией с друзьями:
logo