Коли збирають горіхи фундука і як їх зберігати

Коли збирати фундук та як його зберігати Горіхи – плоди ліщини, дозрівають на початку осені, лісовий горіх – через місяць. Зовні визначають готовність плода за кольором, він виглядає жовтуватим, має буру упаковку, починає самостійно обсипатися з куща. Збирають горіхи фундука з землі, струшують кущ фундука, або обривають з гілок.

Після, горіхи позбавляють від оболонок і висушують так, щоб вміст вологи не перевищував 12%. Висушити лісовий горіх можна в домашніх умовах, шляхом розстилання горіхів тонким шаром на папері й утримувати в такому стані не більше 2 тижнів.

З звичайного лісового горіха, урожай може досягти 1-3 кг, з прищепленного – 5-10 кг, за сприятливих умов погоди сумарна вага врожаю перевищує 15 кг.

Напишите свой комментарий или поделитесь информацией с друзьями:
logo