Когда собирают орехи фундука и как их хранить

Когда собирать фундук и как его хранить Орехи – плоды лещины, созревают в начале осени, лесной орех – через месяц. Внешне определяют готовность плода по цвету, он выглядит желтоватым, имеет буроватую упаковку, начинает самостоятельно осыпаться с куста. Собирают орехи фундука с земли, или встряхивают куст фундука, либо обрывают с веток.

После, орехи избавляют от оболочек и высушивают так, чтобы содержание влаги не превышало 12%. Высушить лесной орех можно в домашних условиях, путем расстилания орехов тонким слоем на бумаге и удерживание в таком состоянии не больше 2 недель.

С обычного лесного ореха, урожай может достичь 1-3 кг, с прищеплённого – 5-10 кг, при благоприятных условиях погоды суммарный вес урожая превышает 15 кг.

logo