Миргородские свиньи

Фото, описание Миргородской породы свиней, характеристика для домашнего разведения и содержания.

Фото, описание Миргородской рябой породы свиней, характеристика для домашнего разведения и содержания.

Представленная разновидность за типом продуктивности относится к мясо-сальному или универсальному направлению. Особенности миргородской породы свиньи заключаются в приспособлениях к содержанию питомцев на пастбищах, а также обладают достаточно мощной и большой конституцией. Над выведением представленной разновидности работала целая группа людей, которая состоялась из некоторых ученых, свиных специалистов, опытных работников ферм и различных работников колхозных и совхозных учреждений. Представленный коллектив довольно-таки долгий интервал времени работал над выведением миргородских поросят, которые в конечных итогах были утверждены как вторая отечественная разновидность (первой отечественной разновидностью является украинская белая степная). В первой половине 20-го столетия (приблизительно 1940 год) миргородских свиней признали как оригинальную породу и дали ей титул самостоятельности.

Процесс произведения на свет представленного разнообразия свиней происходил с помощью метода воспроизводительной селекции. В данном процессе принимали участие представители черно-рябых свиней, что обитали частей всего на местных территориях, мужские представители беркширской породы, свиньи средней белой разновидности, большой белой, питомцы темворской, а также крупной черной разновидностей.

Первоначально средой обитания миргородских питомцев были зональные лесостепные территории Украины с присущим определенным климатом. В лесостепных зональных областях достаточный удельный вес зеленых, а также сочных кормительных средств, благодаря которым сформировался определенный питательный рацион. Питомцы достаточно неприхотливы, хорошо чувствуют себя в плохих условиях и отлично переносят стрессовые ситуации, а также обладают высоким уровнем приспособления на пастбищах. Представители мужского рода, которых оставили в селекционных стадах, среднестатистически обладают живым весом от 280 до 300 кг, при характерной длине корпуса – 170-190 см. Женские представительницы, что также обитают в селекционных стадах, обладают живой массой, что колебнется в районах 230-240 кг, а характерна длина их корпуса, соответствует — 150-165 см.

Рассмотрим экстерьерные характеристики представленной разновидности. Итак, миргородские свиньи обладают такими данными: массивное и мясистое туловище; прямая, широкая спинная часть, округлая и глубокая грудная клетка; грудь плавно переходит в окорочную часть, что хорошо развита; окорока в свою очередь ведут до скакательного сустава; ноги питомцев недлинные и мощные; средних размеров компактная голова; на головной части аккуратно размещены короткие и прямостоячие ушки (часто встречаются экземпляры с наклоненными вперед ушками). Внешне можно заметить не грубый, эластичный кожный слой, без наличия каких-либо складок, что является часто присущим для кожи свиней. Все туловище питомцев обильно покрыто блестящей, достаточно длинной и густой щетиной. Разнообразия масти шерстяного покрова представленной породы бывают абсолютно разными, но большинство миргородских свиней обладают черным основным цветом, с преобладающими рябыми оттенками. На корпусе животных часто встречаются черного цвета пятна, пятнышки золотистых оттенков. Большой редкостью считается встретить миргородского представителя, который имеет белоснежный «поясок» под лопаточной областью, а также в области передних ног.

Практически доказано, что свиноматки обладают хорошими материнскими качествами. Уровень репродуктивности миргородских свиноматок равен 11-13 поросят за один опорос. Уже в возрасте приблизительно 60-90 дней (два-три месяца) живой вес целого гнезда в среднем составляет 155-185 кг, а уровень сохранности молодняка колебнется в районах 90-95%. Известно, что питомцы жизнеспособны, поэтому их жизненную устойчивость обеспечивает материнское молоко. Как показали исследования молочного продукта свиноматок, в молоке находится множественное количество глобулинов, состав которого превышает уровень данного элемента у других разновидностей свиней. Благодаря повышенному глобулину, маленькие поросята обладают хорошей иммунной системой, а также жизненной устойчивостью.

Среднестатистический откорм малышей показал, что уже в возрасте 180-210 (шесть-семь месяцев) поросята весят около 90-110 кг. Такая живая масса является средней по сравнению с другими породами свиней. Как показала практика, необходимое на один килограмм прироста количество кормовых единиц составляет 3,0-4,5. По собственным биологическим отличиям, миргородская разновидность откладывает свой жир значительно раньше, нежели развивается половая система. По причинам того, что в основном отлаживается почечный жир, молодого возраста свиньи нуждаются в специальных пищевых добавках, с высоким уровнем протеина. Главным фактом является то, что протеин должен хорошо усваиваться и перевариваться.

Представленная разновидность свиней довольно-таки популярна. Основами популярности является высококачественная мясная продукция свиней. В минимальном количестве жировых прослоек питомцев достаточно низкий уровень влажности, именно данные факторы обеспечивают продуцирование высокого качества сухих колбасных и консервированных продуктов, а сальная продукция миргородских питомцев пригодна для длительного сохранения, потому что температура плавления сала сравнительно высока – около 40-45 градусов за Цельсием. Высокого качества мясо свиней характеризируется высокими показателями рН – 5,5-6,1, интенсивность расцветки – 66,25-6,75 единиц за ЭКСТ, уровень мясной нежности – 8,05-8,12, хранить мясо можно при влажности 59,0-59,2% разрешения, содержание жировых тканей – 3,5-3,9%, вместительность золы – 1,12-1,17%, процент протеина колебнется в районах 20,40-21,05%, уровень влаги – 74,40-74,55%.

Напишите свой комментарий или поделитесь информацией с друзьями:
logo