Мясные Бурские козы

Самая лучшая мясная порода коз - Бурская, фото, описание, характеристика для домашнего разведения и содержания.

Самая лучшая мясная порода коз — Бурская, фото, описание, характеристика для домашнего разведения и содержания.

Бурская мясная порода коз, которую зачастую путают с внешне похожими Нубийскими козами, главное отличие заключается в предназначении животных. Бурские козы выращиваются только для добычи мяса, поскольку молочные признаки развиты слабо, а Нубийская относиться к мясо молочному направлению. Но внешне они очень похожи: такие же обвисшие уши, длинные конечности и большой рост; родина у них также одна – Южная Африка. Порода выведена в начале 20-го века и начала быстро распространяться и на другие континенты.

Мясные качества передаются по отцовской линии, поэтому если держать на хозяйстве несколько больших и крепких козлов, то даже от маленьких матерей родятся козлята с хорошими мясными показателями и большим весом. Бурские козы вынашивают козлят всего 5 месяцев и кормят их молоком еще около 3-х месяцев. К этому возрасту практически на одном материнском молоке Бурские козлята могут набирать до 35 кг живого веса. Взрослые козлы могут весить до 135 кг, а козы — около 3-х кг.

Еще одно отличие от Нубийских коз заключается в характере, Бурские козы намного спокойнее и тише. С ними легко совладать и не приходиться вмешиваться в драки. Большинство особей этой породы имеют шерсть средней густоты белого цвета, только на голове часть может быть окрашена в коричневый цвет. Бурских коз с шерстью других окрасов можно встретить намного реже, но все же они существуют. Вымя имеет удобную анатомическую форму и чаще всего 4 соска, хотя в большинства коз других пород их всего 2.

Построение тела крепкое, большое, плотное с хорошо развитой мышечной системой. Наиболее ярко проглядываются мышцы на груди и спине. Грудь Бурских коз глубокая и широкая, шея тонкая с немного обвисшей кожей, голова небольшая, овальной формы, немного приплюснута по бокам. Конечности длинные и крепкие. При хороших условиях содержания, козы набирают вес довольно долго. Практически не болеют ни в новорожденном, ни в зрелом возрасте, противостоят любым вредителям и болезням. Еще одно положительное качество, которое позволило Бурской породе распространиться по всему миру – это высокий уровень адаптации к любым погодным условиям. Но все же в морозы лучше не выпускать коз надолго, поскольку организм не привык к низким температурам. Намного лучше Бурские козы переживают жару, они не страдают от высоких температур и отсутствия большого количества воды, это практически никак не влияет на продуктивные качества коз.

В лучших ресторанах, супермаркетах, на рынках мясо Бурских коз имеет большую популярность и спрос, поэтому цена на него довольно большая, а это еще одна причина разводить этих животных в домашних условиях. Мясо обладает невероятно нежным вкусом и имеет очень приятный запах, который немного напоминает телятину. Но нужно также знать и тот факт, что наиболее вкусное мясо получается только от чистокровных или с примесью крови других пород не более 25%, коз.

Молодые Бурские козлы очень быстро достигают половой зрелости: в возрасте 5 месяцев они уже готовы к спариванию. С этого возраста козлы способны оплодотворять коз целый год. Молодая коза обычно приводит только одного козленка, а в последующие годы – 2-х. первое время коза кормит козлят своим молоком и заботиться о них. У всех Бурских коз материнский инстинкт развит отлично.

От Бурской козы молока практически не получается, чтобы немного увеличить количество молока, их скрещивают с Нубийской породой. Но делается это крайне редко, поскольку молока производиться все равно мало, а вкусовые качества мяса снижаются, поэтому многие все-таки предпочитают чистокровных Бурских коз.

В летний период Бурские козы нуждаются в выпасании на открытом воздухе. Животные практически полностью выгрызают любую зелень, даже кустарники. Некоторые находчивые фермеры специально запускают их на территорию, которую нужно очистить от сорняков, кустарников и высокой травы. Бурские козы нуждаются в большом количестве пищи, поэтому если вблизи нет хороших пастбищ, то нужно будет потратиться на большое количество дополнительных кормов, а это уже может хорошо ударить по кошельку.

Характер в Бурских коз очень ласковый и спокойный, поэтому этих животных можно встретить в заповедниках, на выставках и фестивалях, поскольку они совсем не агрессивны, любят общаться с людьми и не создают много шума.

Напишите свой комментарий или поделитесь информацией с друзьями:
logo