Забой овец в домашних условиях

Как правильно забить овцу на мясо и шерсть в домашних условиях. Инструкция.

Как правильно забить овцу на мясо и шерсть в домашних условиях. Инструкция.

Овчина существует меховая, шубная и кожевенная. Меховая получается из пород с тонким руном, или полутонким руном. Шубная – с животных с грубой шерстью, а на кожевенную пускают шкуры, из которых не получится сделать шубную или меховую овчину.

Для получения хорошей овчины, необходимо правильно убить животное, и грамотно снять с него шкуру. До начала убоя животное целые сутки не кормят, только дают пить воду. В день убоя, животное вешают за задние лапы и разрезают вдоль туловища. Дальше делают надрезы возле лап, живота. Потом начинают снимать шкуру на лапах и с ягодиц. Лучше всего кожу обработать путем мокросоления. Вначале она остывает, затем раскладывается на стол, ее щедро посыпают поваренной солью. Шкура ложится в сухое, прохладное, темное помещение на целую неделю. Такую кожу считают законсервированной.

logo